¿Puede ayudar la alimentación para facilitar este proceso de recuperación?
El dicho "somo lo que comemos" es totalmente cierto, nuestro organismo necesita determinados nutrientes para funcionar correctamente.
Cuando se sufre una lesión, nuestro organismo necesita un aporte de alimentos adecuado para curarse.
Empiezo por los ácidos grasos poliinsaturados como atún, salmón, caballa, semillas, aceite de semillas y frutos secos, entre otros. Estos nutrientes incrementan la velocidad de recuperación de las células dañadas y la síntesis de colágeno, mejorando así la movilidad y disminuyendo el dolor. Las grasas poliinsaturados son antiinflamatorios, porque disminuyen la síntesis de citoquinas, que son componentes proinflamatorios en el organismo.
- Otra sustancia esencial para la recuperación de lesiones es el selenio; este mineral es muy importante para que las enzimas funcionen correctamente. Alimentos ricos en selenio son el atún, bacalao, huevos, pavo...
- El zinc, éste mineral ayuda a la cicatrización de las heridas, a disminuir la inflamación, y asegura una respuesta inmune correcta. Fuentes de este mineral son el yogurt, lentejas, judías, guisantes, leche, espinacas.
- Vitamina B12. Ayuda a transformar las proteínas en aminoácidos que luego vuelven a ser utilizadas y convertidas en proteína humana. Durante este proceso se producen nuevas proteínas musculares y de ligamentos que ayudan a la creación de nuevo tejido muscular. Los lácteos y las carnes son la fuente principal de la Vitamina B12.
- Vitamina A. Los alimentos ricos en esta vitamina como las zanahorias, las espinacas o el mango, son esenciales para el crecimiento celular y la recuperación ósea.
- Vitamina B6. Mejora la recuperación muscular porque interviene en el metabolismo de los glóbulos rojos. Los alimentos fortificados, garbanzos, patatas con piel.
- La vitamina C. es fundamental para la cicatritación de las heridas o recuperar una rotura de fibras. Las frutas y verduras frescas, especialmente en los cítricos, el kiwi , las fresas, tomaten y brócoli.
Algunos grupos de alimentos que también ayudan a la regeneración tras una lesión son:
- Peces y moluscos cartilaginosos: .
- Ajo
- La familia de las coles
- Especias y reducen el dolor de la lesión.
- Jengibre y cúrcuma:
- Aceite de oliva virgen extra:
- Yogur y kéfir:
- Proteínas
No hay que olvidar la hidratación para prevenir lesiones y para la recuperación de las mismas
Entrenar deshidratado fuerza las articulaciones y hace perder agilidad. Por esto, hay que dar importancia a la hidratación antes, durante y después del ejercicio.
